Recept na šťavnaté kotlety ve speciální omáčce.
Kotlety v houbové omáčce – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
Kotlety jsou skvělou volbou pro rodinnou večeři, protože se snadno připravují a lze je podávat s jakoukoli přílohou. A kombinace řízků a houbové omáčky udělá pokrm prostě neuvěřitelným.
Mimochodem, pokud nemáte rádi mleté hovězí maso, můžete si vzít jiné, uvádí My s odkazem na olga_riabenko.
Recept na božský salát z červené řepy za pár minut.
Kotlety v houbové omáčce – recept
Složení: 1:
Na kotlety:
- Špalek – 4 plátky;
- Mléko – 150 ml;
- Mleté hovězí maso – 700 g;
- Vejce – 1 ks;
- Sůl – 1 lžička;
- Černý pepř – 1/2 lžičky;
- Cibule – 1 velká;
- Máslo – 75 g;
- Petržel a kopr;
- Mouka
Na omáčku:
- Cibule – 1 ks;
- Houby – 350 g;
- Vývar – 600 ml;
- Smetana 33% – 200 ml;
- Tymián – 2-3 větvičky;
- Česnek – 2 stroužky
- Sůl, pepř – podle chuti;
- Bylinky k podávání.
Chléb namočte do mléka, přebytečnou tekutinu odstraňte.
K mletému masu přidejte chléb, vejce, sůl a pepř.
Cibuli nakrájejte nadrobno, osmahněte na rostlinném oleji, přidejte k mletému masu a dobře promíchejte.
Mokrýma rukama vytvarujeme kotlety, dovnitř dáme máslo a trochu bylinek, obalíme je v mouce a smažíme z obou stran dozlatova.
Na stejné pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, houby, tymián a česnek.
Přilijeme vývar, pak smetanu, do omáčky vložíme kotlety a pod pokličkou je 20 minut dusíme.
Přidejte bylinky a je hotovo.
Dobrou chuť!
Podívejte se na video, jak připravit kotlety v houbové omáčce:
O osobě: olga_riabenko
olga_riabenko je populární ukrajinská foodblogerka na Instagramu, superfinalistka soutěže Master Chef 12. Autorka blogu pravidelně zveřejňuje exkluzivní recepty znamenitých jídel. Olgu_riabenko odebírá více než 170 tisíc uživatelů sociální sítě.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
