Foto: z otevřených zdrojů
Ve skutečnosti je to ideální volba pro ty, kteří chtějí bezproblémovou sklizeň.
Zeleninová zahrada bez nervů a neustálých neúspěchů – to není mýtus. Existuje zelenina, která doslova „žije vlastním životem“: stačí ji jednou zasadit – a ona díky tomu po léta poskytuje stabilní úrodu.
Minimální péče, maximální výsledky – přesně to, co hledají začátečníci a zaneprázdnění zahrádkáři.
Mnozí lidé znají situaci: zaséváte, zaléváte, snažíte se – ale rostliny stále nezakořeňují. Bez zkušeností a času mohou být i jednoduché plodiny „rozmarné“. Existuje však jednoduché řešení – vyberte si co nejodolnější zeleninu, která nevyžaduje neustálou pozornost.
Jedním z takových „zachránců“ je topinambur. Je podceňována, přestože je pro zeleninovou zahradu skutečným pokladem. Navenek rostlina připomíná slunečnici s jasně žlutými květy a pod zemí tvoří výživné hlízy. A hlavně – pěstovat ji může doslova každý.
Schéma výsadby je elementární: pokud chcete sklízet na podzim – sázejte od poloviny března do konce dubna. Pro jarní sklizeň je vhodné období říjen-listopad. Vyberte slunné místo, mezi rostlinami nechte asi 60 na 50 centimetrů a hlízy zahlubte 5 až 10 centimetrů do půdy.
Následuje téměř úplná samostatnost. Topinambur nevyžaduje složitou péči: stačí občas zalít a to je vše. Rostlina dorůstá až tří metrů, aktivně se vyvíjí a kvete od srpna do pozdního podzimu. Jedinou nuancí je, že její kořeny rychle zabírají území, takže je lepší okamžitě omezit prostor nebo rostlinu zasadit do samostatných nádob.
Sbírat hlízy lze v zimě, kdy nadzemní část začíná zasychat – tehdy jsou nejchutnější. Ale neotálejte: po vykopání se topinambur dlouho neuchová. Lepší je dát ho hned do práce – do polévek, bramborové kaše nebo čerstvých salátů.
Je to vlastně ideální varianta pro ty, kteří chtějí získat úrodu bez větších potíží. Jednou zasadíte a na problémy na několik let zapomenete.
