Foto: z otevřených zdrojů
Maso je vhodné k lehké večeři nebo na slavnostní stůl a hodí se k němu rýže, brambory nebo zeleninový salát.
Krůtí řízek pečený v troubě je dietní, šťavnaté maso, které se nejprve naloží do omáčky z hořčice, papriky a černého pepře a poté se upeče v troubě.
Maso je vhodné k lehké večeři nebo na slavnostní stůl a hodí se k němu rýže, brambory nebo zeleninový salát.
Recept
Složení:
- krůtí filé – 1 kg;
- mletá paprika – 1 lžička;
- ostrá hořčice – 1 polévková lžíce;
- česnek – 2 stroužky;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Příprava:
- Krůtí řízky opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- Česnek oloupejte a prolisujte přes lis.
- V misce smícháme papriku, hořčici, česnek, mletý černý pepř, sůl a promícháme na homogenní hmotu, touto marinádou obalíme krůtí řízky ze všech stran, vložíme do mísy, přikryjeme potravinovou fólií a uložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
- Maso zabalíme do fólie, vložíme do pekáče a pošleme na 50 minut do trouby vyhřáté na 180 °C, poté fólii odbalíme a maso opět vrátíme na 20-25 minut do trouby, dokud nezezlátne.
Tipy:
- Koření používejte podle své chuti.
