Foto: z veřejných zdrojů
Jemný krém uvnitř je vyroben z několika málo ingrediencí a wow efekt je zaručen.
Krémový velikonoční koláč se stal nejen alternativou ke klasickému, ale plnohodnotným symbolem moderních Velikonoc. Díky svému efektnímu vzhledu a bohaté chuti si rychle získal oblibu na sociálních sítích i mezi cukráři. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na kanál YouTube známé kuchařky a foodblogerky Lilie Tsvit.
Paska s jemným krémem uvnitř: recept krok za krokem
Ingredience na 2 kusy:
- vejce – 3 ks
- cukr – 150 g;
- špetka soli;
- tvaroh – 300 g;
- máslo – 100 g;
- mouka – 250 g;
- kvásek – 15 g;
- mák – 15 g;
- kurkuma – 1 lžička;
- citronová kůra;
- citronová šťáva.
Na nádivku potřebujete:
- citronovou šťávu – 150 g;
- cukr – 120 g;
- vejce – 3 ks;
- kukuřičný škrob – 10 g;
- citronová dedra;
- máslo – 50 g.
Příprava
- V míse vyšlehejte vejce, cukr a sůl mixérem. Poté přidáme tvaroh, máslo a promícháme. Přisypeme mouku, prášek do pečiva, mák, kurkumu a vypracujeme těsto.
- Nakonec přidáme citronovou kůru a sůl. Těsto by mělo být husté.
- Těsto vložíme do forem a pečeme při 180 stupních 1 hodinu. Z hotových paštik odřízneme vrchní část a vidličkou vyjmeme střed.
- Na krém smíchejte citronovou kůru a sůl, vejce, cukr a škrob. Směs dejte na oheň a neustále míchejte. Nakonec přidejte máslo a vyšlehejte mixérem.
- Když krém vychladne, naplníme jím střed paštiky a přikryjeme pokličkou.
- Pak paski ozdobte podle libosti.
