Foto: z otevřených zdrojů
Mléko je jedinečný produkt, který nemá z hlediska užitečnosti a potřebnosti pro organismus obdoby.
Mléčné výrobky jsou mezi mnoha z nás oblíbené, ale stále kolem nich existuje mnoho kontroverzních rad a zastaralých názorů.
Přední odborníci na výživu vysvětlili deníku The New York Times, na které z nich je třeba zapomenout.
Mléko je nezbytnou součástí zdravé výživy
Moderní člověk může získat vápník, vitamin B12, bílkoviny a další živiny z ryb, zelené zeleniny a obohacených potravin, aniž by denně pil mléko.
Nízkotučné mléčné výrobky jsou vždy zdravější
Odborníci již dlouho doporučují vybírat nízkotučné mléko, aby se snížilo riziko kardiovaskulárních onemocnění. Nové přehledy však ukazují, že ve prospěch této volby neexistují žádné přesvědčivé důkazy. Ať už běžné, nebo odtučněné – rozhodněte se podle vlastních chuťových preferencí a kalorické potřeby.
Rostlinné nápoje jsou výživnější než kravské mléko
Mandlové, ovesné nebo jiné rostlinné mléko neobsahuje vždy dostatek bílkovin, vápníku a vitaminů a někdy je do něj přidán cukr a sůl.
Výjimkou je sójové mléko, které poskytuje „kompletní“ bílkoviny, podobně jako kravské mléko.
Nebezpečné hormony v mléce
Skutečnost je taková, že každá potravina obsahuje hormony, ale náš trávicí systém je umí skvěle zpracovat a vyloučit. A mléko nemá na lidské pohlavní hormony vůbec žádný vliv.
