Pokud vejce neloupete hned, nechte je vychladnout na pokojovou teplotu a pak je dejte do lednice. Vydrží čerstvá až týden.
Jak uvařit vejce, aby se snadno loupala / Koláž: My, foto: depositphotos.com, snímek obrazovky
Naučíte se:
- Proč se vejce někdy špatně loupou
- Jak si usnadnit loupání vajec
Mnozí se již setkali se sití, kdy i po „správném“ uvaření jsou vejce oloupaná nerovnoměrně a bílek je spolu se skořápkou roztržený. My shromáždil tipy, které vám pomohou tomuto problému předejít a získat pokaždé úhledná a hladká vejce.
Efekt hvězdné oblohy za pár minut: Jak efektně obarvit vajíčka na Velikonoce?
1. Více vody – lepší výsledky
Podle časopisu Country Living odborníci radí nešetřit vodou: dostatek tekutiny zajistí stabilní teplotu a rovnoměrný ohřev. Snižuje se tak riziko, že se skořápky přilepí k bílkovinám.
2 Vejce namáčejte pouze do vroucí vody
Dalším důležitým detailem je nevkládat vejce do studené vody. Vodu nejprve přiveďte k varu a poté vejce opatrně ponořte jedno po druhém. Díky tomuto způsobu jsou bílky hustší a usnadňují další čištění.
3. Zapomeňte na ledovou lázeň
Oblíbená rada náhle zchladit vejce ledem může hrát proti vám. Podle odborníků příliš studená voda způsobuje, že se blána pevněji přichytí k bělmu. Lepší je jednoduše vypustit vroucí vodu a vejce na minutu přelít studenou (ale ne ledovou) vodou a pak je ihned oloupat.
Další tipy
- Pokud nemáte v plánu vejce hned loupat, nechte je vychladnout na pokojovou teplotu a poté je uložte do lednice – vydrží čerstvá až týden.
- Méně čerstvá vejce se loupou mnohem snadněji než zcela čerstvá vejce. Na to je dobré pamatovat, pokud chcete mít dokonale vypadající pokrm.
Podívejte se na video, jak vařit vejce tak, aby se snadno loupala:
Další lifehacky:
O zdroji: Country Living
Country Living je populární americká publikace o bydlení, zahradě a venkovském životě.
Byl založen v roce 1978 společností Hearst Corporation. Sídlo má ve Spojených státech (Birmingham, Alabama), píše Wikipedia.
Publikace vydává materiály na následující témata:
- domov a interiér;
- zahradnictví;
- recepty a potraviny;
- ruční práce;
- venkovský a „pomalý“ životní styl.
Obsah je zaměřen na široké publikum (zejména rodinné a ženské). Propaguje koncept „klidného, vědomého života“ a útulnosti.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
