Foto: z otevřených zdrojů
Tento sendvič si snadno připravíte doma, ale vypadá a chutná, jako by ho podávali v malém baru někde v Barceloně.
Někdy stačí křupavá bageta, šťavnatý kus masa a správné akcenty, aby vznikl pokrm, který chutná jako malý výlet do Španělska.
Španělská kuchyně už dávno dokázala, že nejlepší jídla nejsou o složitosti, ale o kvalitě surovin a vyváženosti chutí. Sendvič entrecote je klasickým příkladem tohoto přístupu. Foodbloger Eric Lahuerta nám prozradí recept na něj – jednoduchý, ale efektní sendvič, kde každá ingredience vytváří harmonickou symfonii chutí.
Recept
Složení
- bageta;
- entrecote;
- papriky piquillo;
- máslo;
- česnek;
- olivový olej;
- sůl;
- černý pepř.
Příprava
- Entrecote osolte a opepřete.
- Maso se uvaří na požadovaný stupeň propečení, aby si zachovalo šťavnatost.
- Česnek se opéká nebo peče, aby byl měkký a měl sladkou chuť.
- Bageta se rozkrojí, lehce opeče a potře máslem.
- Rozložíme entrecote, přidáme papriku piquillo, trochu česneku a trochu olivového oleje. Vznikne sendvič s křupavou kůrkou, jemnou strukturou uvnitř a bohatou chutí.
Sendvič entrecote je důkazem, že skutečná gastronomie nevyžaduje složité techniky. Stačí kvalitní produkty a porozumění chuti.
Tento sendvič si snadno připravíte doma, ale vypadá a chutná, jako by ho podávali v malém baru někde v Barceloně. Skvěle se hodí k rychlému obědu, neformální večeři nebo ve chvíli, kdy máte chuť na něco jednoduchého, ale opravdu lahodného.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
