Tento vědecký průlom umožní lékárníkům eliminovat toxické chemické látky.
Vědci dokázali neuvěřitelné / foto depositphotos.com
Vědci z Kalifornské univerzity v Riverside popsali objev, který se možná zapíše do dějin chemie. Podařilo se jim potvrdit hypotézu, kterou již v roce 1958 vyslovil Ronald Breslow a která se týkala mechanismu působení vitaminu B1.
Dotyčnou sloučeninou je karben, což je forma molekuly uhlíku s velmi vysokou reaktivitou. Při kontaktu s vodou se obvykle téměř okamžitě rozpadá, proto se mnoho let mnozí vědci domnívali, že za takových podmínek nemůže být stabilizován ani přímo pozorován, píše WP abcZdrowie.
Mezitím tým z Kalifornské univerzity v Riverside (UC Riverside) vyvinul speciální ochrannou strukturu, která pokrývá reaktivní centrum molekuly a umožňuje jí přežít ve vodě mnohem déle, než se dosud předpokládalo. Díky tomu mohli vědci poprvé přímo potvrdit mechanismus, který dosud zůstával převážně teorií.
„Je to poprvé, co se někomu podařilo pozorovat stabilní karben ve vodě,“ řekl Vincent Lavallo, profesor chemie na Kalifornské univerzitě v Riverside a hlavní autor publikace. „Mnoho lidí si myslelo, že je to bláznivý nápad. Ukázalo se však, že Breslow měl pravdu.“
Objev může mít praktické využití
Tento objev má význam nejen pro teoretickou chemii. Breslowova hypotéza se týkala vitaminu B1 neboli thiaminu, který hraje klíčovou roli v mnoha metabolických procesech.
Dlouho se předpokládalo, že by mohl v těle procházet karbenovým stupněm a pomáhat spouštět důležité biochemické reakce. Chyběly však hmatatelné důkazy, že by taková struktura mohla skutečně existovat v prostředí připomínajícím biologické podmínky.
Autoři článku zdůrazňují, že důsledky jejich objevu mohou daleko přesahovat samotný vitamin B1. Schopnost stabilizovat karbeny ve vodě otevírá dveře k návrhu nových, ekologicky šetrnějších chemických reakcí.
V praxi by to mohlo znamenat vývoj metod syntézy, které budou méně závislé na toxických organických rozpouštědlech. To je důležité zejména v kontextu farmaceutického průmyslu a moderní materiálové chemie.
Agentura My již dříve uvedla, že jeden z populárních výrobků obsahuje 23 čajových lžiček cukru v jednom balení.
