Někdy může být nejjednodušší a nenápadná potravina jednou z nejlepších možností pro podporu kardiovaskulárního systému.
Zdravá snídaně nemusí nutně obsahovat ovesnou kaši / pxhere.com, freepik.com
Ovesné vločky jsou často považovány za jednu z nejzdravějších snídaní pro srdce, a to díky vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol. Její chuť však nevyhovuje každému, a proto mnoho lidí hledá pro své ranní jídlo jiné možnosti.
Časopis EatingWell se zeptal kardiologů na nejzdravější varianty snídaní, které by mohly nahradit ovesné vločky, aby vám před obědem poskytly dostatek výživy a zároveň podpořily váš kardiovaskulární systém.
Jaká je nejlepší snídaňová alternativa ovesné kaše?
Lékaři doporučují vyzkoušet řecký jogurt s bobulovým ovocem a ořechy. Tento pokrm podle jejich názoru splňuje kritéria toho, jaká by měla být snídaně: obsahuje bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu, která vám pomůže cítit se déle sytí a udržuje vaše srdce zdravé.
Nejprve se blíže podívejme na zdravotní přínosy samotného jogurtu a poté přejděme k přídatným látkám v něm obsaženým.
Podpora metabolismu
Řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin, které zpomalují trávení a pomáhají udržovat hladinu cukru pod kontrolou. Snižuje se tak riziko škodlivých výkyvů glukózy v krvi a inzulínu.
Kardiolog Jack Wolfson vypozoroval, že díky mírnému obsahu cukru v jogurtu se chuť k jídlu dostaví až po dalším jídle. Pokud vám však na snídani záleží, je lepší volit přírodní jogurt bez přidaného cukru, abyste tělo nepřetěžovali sladkostmi.
Pokud si chcete dát něco sladkého, je podle rady lékaře lepší přidat si na talíř ovoce nebo bobulovité ovoce.
Snížení zánětu
Řecký jogurt jako fermentovaný produkt obsahuje probiotika, která podporují rozmanitou střevní flóru. A ta je důležitá nejen pro trávení, ale také pro zdraví srdce. Wolfson poznamenal, že dobrá mikroflóra pomáhá snižovat chronický zánět a udržovat normální krevní tlak – což je podle studie z časopisu Scientific Reports důležitý faktor v boji proti ateroskleróze.
Jaká je nejzdravější snídaně – nejlepší doplňky stravy pro zasycení
Zvláštní roli v tom, jaká je nejlepší snídaně, hrají drobné doplňky stravy, jako jsou ořechy a bobule.
Například vlašské ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny rostlinného původu. Ty pomáhají chránit cévy, snižují oxidaci „špatného“ cholesterolu a udržují pružnost stěn. Studie v jejich časopise Journal of the American Heart Association také dokazuje, že pravidelná konzumace ořechů může snížit celkový i „špatný“ cholesterol.
Bobuloviny jsou podle kardioložky Elizabeth Clodas bohaté na antioxidanty, polyfenoly a vlákninu. Tyto látky snižují zánět a podporují funkci cév a podle vědeckého sdružení NMCD mají také pozitivní vliv na krevní tlak.
Při výběru toho, co je dobré snídat, radí kardiologové věnovat pozornost následujícím faktorům:
- Bílkoviny: vejce, tvaroh, tofu a řecký jogurt pomáhají „stabilizovat“ hladinu cukru v krvi a zabraňují příliš rychlému pocitu hladu.
- Zdravé tuky: ořechy, semínka, avokádo, olivový olej udržují hladinu tuků a jídlo je celkově sytější.
- Vláknina: bobulovité ovoce, jablka, chia semínka, lněná semínka a celozrnné výrobky pomáhají odstraňovat cholesterol a normalizovat činnost střev.
Také je prý důležité vyhýbat se zbytečně přidanému cukru. Ten se často skrývá v jogurtech, müsli a tyčinkách, proto byste měli pečlivě číst složení a vybírat neslazené varianty.
Nakonec ovesné vločky zůstávají dobrou volbou, ale ne nutností. Jak upozorňuje Jack Wolfson, stejně dobrý je i jogurt s bobulovitými plody a ořechy, který pomáhá metabolismu a podporuje také cévy a celkové zdraví srdce.
Obecné pravidlo je jednoduché: ať už si vyberete jakoukoli zdravou snídani, důležitější je vaše ochota jíst ji pravidelně a bez odporu.
